Taglio con osso, filetto e controfiletto ricavato dalla schiena di Scottone Simmental La Nobile
Il T-bone o taglio alla Fiorentina si presenta con l’inconfondibile osso a forma di T rovesciata ed è da molti considerato la massima espressione del gusto.
Il taglio della bistecca alla fiorentina è ricavato dal lombo 3 coste ed ha rigorosamente osso e filetto.
Le fiorentine La Nobile sono ottenute esclusivamente da Scottone Simmental e si distinguono per l'inconfondibile marezzatura.
Carne magra, con sapore ed aromi delicati da cuocersi sulla griglia.
Contenuto della confezione: 7 bistecche da 1kg circa ciascuna
Presentazione confezione: confezionate sottovuoto singolarmente
Peso confezione: 7kg circa